Sunday, 27 October 2019

RESEP AYAM GORENG TEPUNG GURIH DAN NIKMAT

ayam goreng tepung

Bagi anda yang suka dengan kuliner ayam, berikut saya bagikan resep ayam goreng tepung yang maknyus dan gurihnya bikin ketagihan, maknyus dan bikin ketagihan itu kuncinya tergantung pada keterampilan tangan anda loh...terus kalo saya tidak bisa masak gimana? nanti malah jadinya gak karuan rasanya. tenang saja saya tau kuncinya kok, apa tuh kuncinya? kuncinya ada pada anda sendiri, YAKIN dan PERCAYA DIRI Insyaaloh berhasil. gak percaya juga?? coba buktikan saja! yuk simak saja resep dan proses pembuatan Ayam Goreng Tepung so pasti bikin ngiler..


AYAM GORENG TEPUNG

Bahan Utama
1. 1 kg ayam potong-potong bisa dipilih sesuai selera (paha atau dada)
2. 1 kg tepung terigu (bagi dua bagian, adonan kering dan basah)
3.    air matang secukupnya
4. 1,5 kg Minyak goreng (lebih banyak minyak hasilnya lebih crispy)

Bumbu Marinasi Ayam
1. 3 siung bawang putih
2. 1 sdt garam
3. 1/2 sdt penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan
1. 1 sdm garam
2. 1 sdt lada bubuk
3. 1 sdt ketumbar
4. 1 sdt garlic powder
5. 1 sdt baking powder

Langkah-langkahnya

1. Pertama haluskan bawang putih dan garam
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu lumuri bumbu bawang putih dan garam yang telah            dihaluskan tadi.
3. Biarkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
4. Selagi menunggu bumbu marinasi meresap, buat :
       • adonan kering: siapkan terigu dan beri bumbu halus berupa garam, lada, ketumbar, garlic,                    baking powder dan aduk2 sampai rata. Kemudian
       • adonan basah: ambil 3 sendok makan tepung yg sudah dibumbui ke dalam wadah beri 10                    s.d 13 sdm air matang. Aduk2 sampai kental
5. Setelah pembuatan adonan basah dan kering selesai siapkan perapian dan wajan, tuangkan                  minyak dalam wajan, saran saya gunakan minyak yang banyak agar hasilnya crispy.
6. Ambil potongan ayam satu persatu dan masukkan ke adonan kering sampai tertutup sempurna            hentakkan, lalu gulingkan ke adonan yang basah kemudian angkat dan gulingkan lagi ke dalam          adonan kering
7. Setelah minyak mendidih masukan satu persatu ayam ke dalam penggorenagn aduk perlahan              hingga warna menjadi kuning kecoklatan, angkat dan sajikan bersama dengan sambal saus pedas.
    Itulah sekilas berbagi pengalaman tentang resep ayam goreng tepung, semoga bermanfaat


SELAMAT MENCOBA

Reactions:

0 comments: